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主料
辅料
具体步骤
1.准备并洗干净药材,药店已把需要的压碎
2.把猪肺切小,并加入生粉和盐搓洗干净
3.把猪心切片,待用
4.锅中加入水,把水煮开,加入药材(用隔渣袋装药材)和鱼腥草,还有姜片
5.依次倒入处理好的猪心肺,待水开后撇去浮沫,大火煲开后转小火,煲40分钟
6.煲好后,关火,放入盐和油即可
烹饪技巧
猪肺一定要清洗干净。
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