主料
大白菜梗 :500猪油渣 :50
辅料
醋 :少许盐 :少许
红辣椒 :1个
生抽 :少许
独蒜 :1颗
1.大白菜去老皮洗净。
2.将白菜叶去掉要梗。
3.白菜梗切斜刀。
4.辣椒洗净,大蒜去皮。
5.辣椒切丝,大蒜切片。
6.肥肉炸成油渣备用。
7.锅放油烧热,放入大蒜,辣椒炒香。
8.放入油渣一起翻炒,加少许盐。
9.倒入大白菜放生抽,盐,米醋翻炒。
10.盖盖子焖两分钟盛盘即可。
11.这是一道营养丰富的快手菜,菜梗脆甜,油渣香,美味可口。
使用独蒜比较香。