极致的麻辣花生怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：200

辅料

香叶 ：2片
花椒 ：10
干辣椒 ：5个
桂皮 ：2片
盐 ：适量
油 ：适量
辣椒条 ：15
八角 ：2个
糖 ：半勺

具体步骤

1.把所有香料包括花椒5克、干辣椒5个，放到水里煮出香味

2.关火，把准备好的花生放到香料水里泡15分钟

3.花生捞出擦干水分，剥掉皮备用

4.凉锅凉油放剥好皮的花生进去小火炸到金黄

5.捞出沥油

6.锅子稍微放凉后小火用锅子的余油放5克花椒、15克辣椒条进去炒出香味

7.放炸好的花生快速翻炒

8.放糖、盐调味后盛出即可

烹饪技巧

花生可以一次多做些，放一两天更入味炒的时候全程小火，很容易炒胡。