回味无穷的肠粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粘米粉 ：80
玉米淀粉 ：35
澄粉 ：70

辅料

酱油 ：适量
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
水 ：450
盐 ：3

具体步骤

1.准备好食材。

2.所有粉称重倒入碗中。

3.加水加盐搅匀。

4.搅至粉桨无颗粒。

5.锅内水烧开。

6.铁盘内刷一层油。

7.倒入一勺粉桨上锅蒸3分钟。

8.凝固后用刮板刮起即可。

9.酱油、老抽、蚝油、白糖和水调成酱汁。

10.锅内放姜蒜和调好的酱汁煮五分钟。

11.酱油浇入肠粉即可。

烹饪技巧

酱汁可根据个人喜好调。