主料
牛排 :150辅料
黑胡椒 :适量紫叶生菜 :适量
牛排酱汁 :1小袋
黄油 :适量
胡萝卜 :适量
盐 :适量
西兰花 :适量
土豆 :适量
具体步骤
1.汤锅里加水,烧开后放入西兰花,焯1分半左右,捞出备用
2.煎锅里放一点黄油,融化后倒入土豆
3.煎到表皮微黄,加盐,盛出备用
4.锅里再加一点黄油,放入牛排,煎2-3分钟后,翻面,另一面也煎2-3分钟
5.将土豆、生菜、西兰花、胡萝卜片摆盘,盛出煎好的牛排,放入已摆好的盘中,浇上酱汁
1、这次买来的牛排是已经处理好的,所以直接下锅煎了,如果是没经过调味的牛排需要双面撒盐和黑胡椒,抹油,腌制20分钟左右再放入锅里。2、土豆可以用普通色拉油煎,不过黄油煎过的土豆味道更香,尤其搭配了洋葱碎和蒜末之后。不搭配牛排,只单独来吃也不失为一道味道鲜美的好菜。