洋葱萝卜饺子,和我们平时吃的饺子又有什么样的区别,同为饺子,本质上有些人也许就会说不过是它的馅不同罢了,没错我们吃饺子其实最重要的就是吃它的这个肉馅儿,很多人会觉得猪肉太过油腻,所以这里才有了我们看到的,其他的菜来淡化这个肉的味道。
主料
洋葱 :1个胡萝卜 :1个
精瘦肉 :250
饺子皮 :60片
辅料
耗油 :适量盐 :适量
葱油 :适量
黑胡椒粉丝 :适量
醋 :少许
具体步骤
1.瘦肉去筋跺碎
2.洋葱处理干净切成碎米,放到肉碎里
3.胡萝卜切丝再切碎,拌肉馅里
4.加一大勺蚝油
5.加少许米醋
6.加少许黑胡椒粉
7.加盐,我还加了姜粒(有条件加姜汁吧),充分搅拌均匀(用勺子压、拌,别省工,别让肉一坨蔬菜一坨的)
8开始包.俩手出力捏合。
11.出锅开吃啦