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主料
辅料
具体步骤
1. 先将排骨用水泡十五到半个小时,泡去血水。
2. 土豆切块,葱切断,蒜切片。
3. 锅中放油,入葱蒜爆香后,放入排骨,翻炒至变色。
4. 加入料酒和清水以及油咖哩,翻炒均匀后,加入土豆。
5. 大火煮开,转小火炖至排骨软烂。
6. 加入青、红椒翻炒片刻即可。
7. 如果觉得汤太多,可以用大火收一下汁,不过个人觉得那汤用来拌饭吃很香,所以汤留多一点也好的。
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