夏天最喜欢吃冰淇淋了,雪糕,冰棒之类的,都是我喜欢吃的,夏天那么热,再不吃一点冰冰凉的东西就会很热很热,为了解暑所以一定要吃一点凉的东西,虽然现在的雪糕什么口味都有,但是我建议大家自己在家里做卫生开心一点,所以这次我做了香蕉雪糕。
主料
香蕉 ：1根鸡蛋黄 ：2个
奶粉 ：25
鲜奶 ：250
辅料
白糖 ：50具体步骤
将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖，放入奶锅中，用手动打蛋器大致搅拌均匀
小火加热，并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡，关火。不要将奶液过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感，离火，室温静置放凉
香蕉剥皮，整根套入保鲜袋中，用木板碾压成泥状
把香蕉泥聚聚拢，在保鲜袋底部剪一个口子，像裱花袋一样，把香蕉泥挤在放凉的奶液里
将奶液和香蕉泥，用手动打蛋器，继续搅拌均匀
搅拌均匀的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小时，充分的冷藏有利于后面的凝固
将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶，装上搅拌棒，缓缓倒入冰激凌液。也可使用冰激凌机搅拌。我选择的是面包机的冰激凌搅拌功能，时间20-30分钟均可。我搅拌了20分钟，室温25度，供参考
搅拌完成的冰激凌是软的，可直接挖取食用
将冰激凌液，用橡皮刮刀，填入硅胶模具中，放入冷冻室冷冻一夜，以便彻底冻结成型
取出成型的冰激凌的方法，只要用手指把软的硅胶模一个个往上顶，就可以了，非常方便，形状又好，超赞
