红酒香蕉蛋糕是一个美味可口的小甜点。纯香浓厚的红酒加入蛋糕,使它带着一股迷人沉醉的芳香,口感也更加香滑,微微有一点点的苦,正好是其他小蛋糕没有的特点,香蕉香甜,打碎,与鸡蛋,面粉混合,经过烤箱的烘焙,焦甜,软厚的红酒香蕉蛋糕就出炉啦。
主料
香蕉 :1个红酒 :30
鸡蛋 :2个
辅料
橄榄油 :60牛奶 :20
砂糖 :30
面粉 :170
小苏打 :5
泡打粉 :2
具体步骤
将香蕉、红酒、糖、鸡蛋、牛奶、橄榄油放入料理机打碎打匀
筛入低粉、泡打粉和小苏打,拌匀,倒入模具
180度35-38min,牙签插入不带出面糊就熟了。火力猛的烤箱可以在30min后加盖锡纸,以防表层颜色过深。
这是第二次做的,把砂糖换成了红糖,还加了预烤好的核桃仁