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主料
辅料
具体步骤
干豆腐切宽条
尖椒切丝
肉切片,葱切碎粒
锅中加水烧开,放入干豆腐煮五分钟后,捞出挤干水分
锅中加油烧热,放入肉片和葱花炒至变色
加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下
放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻
.放入尖椒炒至断生
最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀
盛入盘中
烹饪技巧
干豆腐炒前用热水煮软些,炒出来的口感更好哦。
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