主料
水面 :适量鸡蛋 :1个
胡萝卜 :半根
大青椒 :1个
洋葱 :半个
姜 :半个
独蒜 :半个
小葱 :适量
蔬菜叶 :适量
瘦肉 :适量
辅料
具体步骤
1. 先将洋葱、青椒、胡萝卜、姜、蒜、小葱、瘦肉切成碎末备用。
2. 这时我们先在瘦肉里加点盐、鸡精、淀粉腌制在碗里。这时候我们先把鸡蛋饼煎好,备用。
3. 锅里放油,油热后放姜蒜碎末呛锅,然后放瘦肉炒熟放豆瓣酱,炒匀后放青椒、胡萝卜、洋葱碎末合炒,炒熟加盐、鸡精、胡椒面,起锅。
4. 把面煮好,也可以煮点自己喜欢的蔬菜,我煮的莴笋叶子,然后调好自己喜欢的口味就可以装盘,开吃了!!!哈哈,味道还不错,又有营养!