猪肉芸豆大包子是你意想不到的好味道哦,平时大家应该很少用芸豆子偶为包子的馅吧,其实它的口感可是挺好的哦,我们在制作包子的时候就是要注意荤素搭配,要不然太油腻太身体不太好哦,包子作为早上过早的食物是很不错的,个子大大的,可管饱了呢。
主料
面粉 :3碗猪肉 :500
芸豆 :适量
土豆 :1个
辅料
油 :3勺盐 :适量
味极鲜酱油 :1勺
鸡精 :适量
酵母粉 :3
具体步骤
酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
芸豆摘掉老筋后洗净,切碎。
入锅焯水后晾凉,挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会,挤掉水分切碎。
将所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
面团发酵成两倍大,就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
取一个饼,放入馅料。
包成大包子。
全部包好了。
放入蒸锅蒸熟,开锅18分钟即可。