美味芸豆卤肉包家常做法十分简单,猪肉肉质鲜嫩,而且味道到十分鲜美,而且富有营养,有滋补养生的作用,面粉制成的包子皮中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康成长,用芸豆制作出来的包子,里面的汤汁十分美味。
主料
芸豆 :500卤肉 :300
金针菇 :200
中筋面粉 :500
辅料
蚝油 :15盐 :少许
姜 :10
酵母 :4
具体步骤
芸豆洗净切成小粒
卤肉去除包装袋
切成小丁状
芸豆中放入蚝油,姜末和少许盐
放入卤肉丁
金针菇洗净用水焯一下
将焯好的金针菇放入肉馅中
搅拌均匀即可
面粉中加入酵母水适量水搅拌成絮状
和成光滑的面团后放在温暖处发酵
发好后揉一会,然后分成小块
滚圆后擀成圆皮,放入肉馅
包成包子
依次包好每一个,然后放入蒸锅中醒发一会再蒸,上汽后蒸8分钟即可