干香菇炒土豆，土豆软绵，非常好吃香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。但是不要看是这么营养的食材，其实制作起来的话还是很简单的，学习起来一定一学就会，食材大家看到是很营养的，其实还很便宜好买的哟。
主料
干香菇 ：80土豆 ：3个
辅料
姜 ：2片香油 ：2ml
盐 ：3
鸡精 ：4
干辣椒 ：4个
具体步骤
1.干香菇洗净，提前泡发
2.三个小点的土豆，削皮切小快
3.锅里放油，放入辣椒和姜炒香
4.放入土豆翻炒
5.待土豆炒制金黄色，下入香菇翻炒
6.放入适量的盐和鸡精翻炒后，倒入泡香菇的水制土豆软绵，香菇入味
7.炒好的土豆，临出锅前倒入适量芝麻油调味即可
干香菇提前泡发
