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主料
辅料
具体步骤
1.未解冻的北极虾炒水
2.海带炒水
3.原料备齐。
4.海带折叠切丝,莴笋擦丝。套上保鲜袋扎上眼儿,放入微波中,叮3分钟。
5.葱蒜切片,姜擦末。
6.热锅倒油,转小火,葱姜蒜爆炒。倒入味极鲜和面酱,翻炒。加水,倒入北极虾,翻炒,至酱汤煮沸。
7.酱汤淋在海带莴笋上。
烹饪技巧
海带洗了几次,又炒了水,盐分去了大半,所以面酱适量多一些,酱汤浓一些。
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