主料
黄瓜 :1根面粉 :300
胡萝卜 :1根
辅料
盐 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
醋 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1.面粉加水加盐揉成团醒半小时
2.然后用压面机压成自己喜欢的面条粗细
3.锅里加水煮开把压好的面条放水里煮熟
4.煮熟的面条放一个盆里或是小锅里散散热气,
5.面条冷却后撒上香油拌匀,拌匀 的面条放冰箱里冷藏三个小时以上
6.胡萝卜去皮切丝
7.黄瓜切丝
8.加入冷藏过的凉面
9.加上盐
10.加醋
11.加入生抽
12.加鸡精
13.加入香辣油及五香粉
14.然后快速拌匀
15.然后装盘里,把余下的黄瓜切丝盖凉面上
16.美味又好吃的凉面这天气吃最好吃的
煮好的面条冷却后在撒油拌匀,就是防止面沾连一起