土家烧饼,又名土家掉渣饼,是流行于湖北地区的土家传统小吃,用料简单，原料的价格实惠,香味扑鼻，做法也不复杂,老少皆宜,口感极好,层次丰富。如果尝过就一定不会忘记。每每走过土家烧饼铺，烧饼的香气总会让人停下。当然，我们也可以在家中制作这道传统名吃。
主料
中筋面粉 ：200辅料
酵母 ：2油 ：适量
葱花 ：适量
猪肉糜 ：适量
肉松 ：适量
1.准备猪肉糜
2.发酵好的面团擀圆
3.上面加上猪肉糜用刀抹平
4.卷起后两面捏紧往中间滚圆
5.再一次慢慢擀圆后下面用叉子叉小孔后，中间再加一点猪肉糜，撒上葱花，
6.撒上肉松
7.烤盘上抹上一层油把饼放上
8.烤箱200预热后15至20分钟
9.边上修整一下，很香的。
烤箱温度按照自己家的烤箱为定哦。
