说起酱香土家烧饼，大家应该对它的味道很熟悉吧，浓郁的酱料涂在饼上，每吃上一口，唇齿留香。在我高中的时候，我特别喜欢吃它。每天上学时间紧来不及吃早饭，于是就去学校隔壁的早餐店点了一个酱香饼。现在的它对我来说不仅仅是一块饼，更是一种回忆。
主料
面粉 ：300g辅料
温水 ：适量豆瓣酱 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：半勺
洋葱 ：1/4个
蒜末 ：4瓣
花椒粉 ：1勺
孜然粉 ：适量
五香粉 ：适量
八角 ：2个
花椒 ：6粒
白芝麻 ：适量
详细步骤：
第一步
面粉加水，搅拌成絮状
第二步
揉成面团，包上保鲜膜醒面半小时
第三步
蚝油，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，糖放入碗中，调成酱料
第四步
锅中倒油，八角，花椒放进去，炒香
第五步
把孜然粉，五香粉，胡椒粉混在一起，然后把热油倒一部分上去，做成油酥
第六步
在油锅中放入蒜蓉，洋葱末，炒香
第七步
将炒好的洋葱放进酱料中，拌匀
第八步
把醒好的面团分成3个
第九步
然后擀成面皮，涂上油酥
第十步
卷起来
第十一步
擀平
第十二步
再擀薄一点
第十三步
把面饼放入电饼铛
第十四步
煎至金黄取出，刷上酱料撒上葱花即可
烹饪技巧：
烧饼刷上酱料好吃些
