炒鸡丝拉皮这是一道美味可口的家常菜，特别是在这个炎热的夏天，如果你没有什么胃口，就可以来上这么一碗，绝对很适合。这是一道营养美味，健康可口，特别爽口的美味。这道美食不仅好吃还很好看，制法方便，选料简单，绝对适合你，快去试试吧。
主料
拉皮 ：2张鸡胸肉 ：100
青椒 ：50
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
大葱 ：适量
鸡蛋白 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.制作冰淇淋时剩下的2个鸡蛋青炒制成熟
2.将蛋青拨到一边，将用料酒和盐腌制过的鸡丝放入煸炒
3.待鸡丝变白后放入葱花
4.将葱香味炒出来，放入切成条状的拉皮
5.整个煸炒均匀，放入青椒丝煸炒，加入少许盐
6.倒入适量的酱油，快速翻炒均匀即可出锅
拉皮切制的稍宽一些，可以用热水焯制一下，当然也可以不焯水。
