主料
水饺(什么馅料,多少分量随各人需要) :适量辅料
红油 :两汤匙麻油 :一匙
盐 :少许
胡椒粉 :少许
鸡精 :少许
白糖 :一小撮
生抽 :一匙
陈醋 :2匙
炒香白芝麻 :适量
蒜 :一瓣
具体步骤
1. 锅中添水,烧开,将水饺沿锅边下入,用勺子推开,煮熟(中间加三次凉水即可)
2. 等待饺子煮熟的时间里,将蒜拍碎,切末,小葱切末;
3. 两汤匙红油,加上一匙生抽、两匙陈醋、和少许盐、胡椒粉、鸡精、一小撮白糖,一匙麻油并蒜末一起搅拌均匀,最后撒上白芝麻和小葱末;
4. 吃时可以用饺子连少许汤一起盛入红油碗中食用,也可以直接蘸食。