自制荷叶蒸鳗鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 荷叶洗净，枸杞洗净。

2. 鳗鱼宰杀，洗净，在背部每隔5厘米切上一刀。

3. 用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。

4. 把鳗鱼卷成盘龙状放入碟中，放色拉油、枸杞，用荷叶裹上。

5. 锅中放水烧沸，隔水大火蒸15分钟即可。