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主料
辅料
具体步骤
1. 把鳗鱼头尾和骨头洗干净,莲藕洗干净去皮,切块,干贝洗干净,把以上材料和姜片,一勺糖一起放进汤锅里,加上足够的水,放适量油。
2. 大火烧开,撇掉泡沫。加入适量白兰地,再次烧开,转小火炖一小时左右。
3. 喝前撒上葱花和盐
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