清蒸新鲜海鳗鱼蒸几分钟

十分钟左右。鳗鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，蒸鳗鱼前应先把鳗鱼清理干净，把其内脏丢掉，鱼肉划片但不要切断，这样更方便入味，用腌料腌制半个小时左右。注意蒸鳗鱼时对于其温度与时间掌控是非常重要的，过长的时间与过大的温度都会导致肉质营养的流失以及鲜嫩的口感。