鲍汁花菇扣鹅掌是菇类和鹅掌做成的美食,鹅掌的口感不错,是深受孩子喜欢吃的一款美食,这款鹅掌的营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是不错的选择,口感比较好,所以孩子们都是爱吃的美食,可以经常吃的一款美食哟,不错
主料
鹅掌 :适量辅料
花菇 :适量具体步骤
将花菇泡水泡软。 将泡软的花菇洗净.拧干水分待用。 鹅掌洗净,剪去趾尖。 烧一锅开水,里面加少量料酒、葱段和姜片,将鹅掌焯烫一分钟左右.焯烫过的鹅掌捞起用清水冲去表面浮沫.用吸油纸将焯烫过的鹅掌吸干水分。 将鹅掌下入油锅炸一下。
锅里加入鹅掌、花菇,鲍鱼汁,清水用中小火煲制至鹅掌软糯。最后开大火将鲍汁收得稍微浓稠即可出锅。准备你喜欢的配菜,我用了西兰花.将西兰花摘好并洗干净。烧一锅开水滴入几滴油,将西兰花烫熟即可~