平时我们把买回来的豆腐都是用来煎，然后用于佐饭，可是吃多了，觉得腻，而且这样的做法，豆腐完全不入味，不好吃呀。所以呢，为了不浪费豆腐这么一款好吃又营养的美食，今天介绍一款新的豆腐做法哦——三文鱼边炖豆腐，这样的豆腐更入味，更爽口呢。
主料
三文鱼边 ：500豆腐 ：1块
辅料
盐 ：适量一品鲜酱油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
食用油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.小葱切段，姜切片，蒜用刀背拍一下，香菜切段。
2.大勺倒适量油，煸香葱蒜，再放姜片。
3.把三文鱼边放进去倒入一汤匙料酒，晃动大勺，让料酒均匀散开。
4.加热水，把豆腐倒进去，加一汤匙一品鲜酱油，一调料勺盐，没淋匀的地方用勺子盛汤往豆腐上淋。
5.小火炖二十分钟，盛出撒上香菜段。
边角的油脂多还有点腥味，做鱼的时候要加料酒去腥。
