秘制电饼铛煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老豆腐 ：350
虾仁 ：100

辅料

生抽 ：适量
葱花 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
剁椒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.先把豆腐切成均匀的薄片

2.虾仁加入葱花剁成泥

3.加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅拌有粘性

4.把虾泥均匀的铺在豆腐上

5.准备剁椒，用生抽和老抽，白糖调和成汁。

6.预热电饼铛上下档后倒入油

7.整齐的放进去盖上一分钟。

8.之后打开，关掉上档，均匀的加入剁椒。

9.酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可

烹饪技巧

最后加入酱汁时候从上往下加，顺便把电饼铛倾斜一下就可以，小心烫手。