香气逼人的凉拌双耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干银耳 ：20
木耳 ：20
西兰花 ：100

辅料

花椒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 西兰花洗净掰成小朵。

2.银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。

3.木耳提前泡发，撕成小块。

4.锅里放水，烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。

5.焯水后直接捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后倒入大碗中。

7.取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。

8. 炒锅注油，爆香花椒。

9.把花椒油抢在料汁中。

10. 勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。

烹饪技巧

根据自己的口味来调制料汁。