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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜叶洗净
2.锅中烧水
3.下入芹菜叶,
4.捞出,入凉水中
5.攥干水分
6.切段、葱蒜切末
7.加盐、白糖
8.加白醋
9.加辣椒油
烹饪技巧
焯过水的芹菜叶最好放到凉水中,这样一方面之后攥水的时候不烫手,另一方面芹菜叶的颜色碧绿,不易发黄。
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