青椒炒大骨肉,第一次看到这个名字,是不是觉得很新奇呢?我和你们一样,刚看到的时候,充满好奇,青椒炒大骨肉,该怎么炒,味道怎么样,怀着一颗好奇的心,我尝试着做了一下,还蛮好做的,尝一尝味道,口感还不错,大家不妨也做来尝一尝,不会让你失望的。
主料
猪大骨肉 :500辅料
姜 :1块蒜 :2瓣
青椒 :6根
料酒 :10
生抽 :8
鸡粉 :8
盐 :适量
红椒 :3根
具体步骤
1.挑选肉肉多的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉,切小碎块备用
5.小尖椒斜切小块
6.锅里烧热适量植物油,放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟,倒入拆骨肉,调入适量盐,生抽、料酒、鸡粉略炒即可起锅