主料
茭白 :300瘦肉 :150
青椒 :100
辅料
盐 :适量食用油 :适量
生粉 :适量
厨邦生抽 :适量
具体步骤
1. 茭白剥皮切薄片,选择白色的比较新鲜,深绿色较老。如果有黑点也是正常可以食用的喔!那是有益菌!但也说明它比较老了。
2. 青椒切成细丝。
3. 瘦肉切成肉丝,放入盐、生粉、生抽腌制。
4. 热锅放油将瘦肉丝炒至变色、熟,先盛起。(放多点油炒)
5. 将剩余的油加热先炒茭白。
6. 煸炒1分钟后放入青椒丝,加盐。继续煸炒至熟。
7. 最后放入炒好的肉丝,煸炒均匀既可。
8. 这就是成品啦^_^