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主料
辅料
具体步骤
1.将青椒洗净,去除蒂和种子。
2.将大肠切成薄段。
3.青椒掰成小块。
4.准备少许葱丝和姜丝。
5.锅内放入少许油,油热后,将葱姜丝煸香。
6.将青椒放入,大火煸炒。
7.倒入生抽、少许盐继续煸炒。
8.倒入大肠。
9.煸炒均匀,入味。
10.装盘,即可食用。
烹饪技巧
大肠是卤好的,本身有味道,所以要先炒青椒入味后,再放入大肠。
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