主料
火腿肠 ：2根鸡蛋 ：1个
面粉 ：100
辅料
油 ：适量大葱 ：1颗
盐 ：适量
1.准备所有材料
2.将鸡蛋打入碗里
3.添加适量的清水
4.搅拌成稀释的面糊，再加入适量的盐搅拌均匀
5.再加入适量的葱碎搅拌均匀
6.锅中抹入适量的油，舀一勺稀面糊
7.然后转动锅一周，让稀面糊铺满锅底，小火煎至
8.待一面煎至金黄色时翻面，再煎另一面
9.取一张鸡蛋饼，抹上一层自制的牛肉，放上葱丝，和一根火腿肠，从一头卷起卷成卷即可
10.鸡蛋葱花饼卷火腿就做好了。
1、和面时加水的动作一定要慢，如果太快或搅拌不均匀是面糊中产生颗粒，做好后后的饼中也会有疙瘩，吃起来影响口感。2、制作鸡蛋饼可随自己的喜好，随意添加任意一种食材。
