鲜笋脆脆嫩嫩的,超级爽口。美味健康有营养,老人小孩都爱吃,真是一种不容错过的美食,口感也是清脆爽口到了极致,吃了还有去火、美容养颜的功效,是不是很心动,今天我带来了秘籍,心动了吧,快跟小编一起试试吧。美味就来咯。
主料
笋 :100克荷兰豆 :100克
干香菇 :少许
梅干菜 :少许
辅料
姜 :适量蒜 :适量
盐 :适量
糖 :半勺
生粉 :半勺
生抽 :1勺
小米椒 :1个
详细步骤:
第一步
准备材料:备好上述材料,笋剥干净切段,荷兰豆去筋,干香菇泡发后切末,姜蒜切蓉,小米椒切丝。
第二步
制作过程:水烧开,笋汆烫。制作过程:水烧开,笋汆烫。
第三步
荷兰豆撕去筋后,汆水捞出备用。
第四步
锅内倒入油烧至六分热,加入笋翻炒至金黄色呈出备用。
第五步
倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。
第六步
再倒入笋翻炒均匀,加入调汁(水,生抽,生粉,白糖)炒至收汁,撒少许盐即可。
第七步
出锅摆盘(撒上小米椒丝)。