香椿拌瓜皮,做这道菜的时候香椿需要用开水烫一下去菌,香椿富含丰富的维生素、胡萝卜素等营养素,可以增强我们人体的免疫功能,还有润滑我们人体的皮肤作用,它含有极高的营养蛋白质、钙、维生素等等矿物质,经常吃这个还可以杀菌抗菌,可以清热解毒是一道健康的菜肴。
主料
西瓜皮 :香椿 :
辅料
盐 :香油 :
红椒 :
鸡精 :
具体步骤
1.西瓜去净瓜瓤,削去青衣,切成丝。
2.红椒切丝,香椿头开水烫一下。
3.西瓜皮和红椒用盐腌制3分钟,沥干汤汁。
4.把所有材料倒在一起,拌匀,鸡精调味,淋上香油即可。
此菜特点:清新爽口,经济实惠.吃完西瓜别把皮扔了,动动脑,就是一道美味哦!