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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮切片
2.海米用水浸泡透
3.锅内油热后倒入海米炸香
4.放入冬瓜片翻炒,加入适量盐、花椒粉、酱油
5.将冬瓜片炒软,放入青椒丝
6.翻炒片刻即可
烹饪技巧
冬瓜炒时如太干,可以沿锅边溜入适量水,炒软一点才好吃
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