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主料
辅料
具体步骤
1. 将排骨切段加料酒,生抽,甜面酱,葱姜,八角,糖,麻油腌2小时以上。
2. 金瓜用小刀挖空
3. 把腌好的排骨沾满蒸肉米粉放入金瓜里面。盖上盖子上锅蒸一小时以上。
烹饪技巧
金瓜既是小南瓜。排骨切小点,可以多放点。
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