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主料
辅料
具体步骤
1. 虾仁用盐,抓出光泽,胖弟弟说,这一步很重要,决定虾仁是不是能弹牙。
2. 彩椒切丝儿,撒少许盐抓匀。
3. 油锅热后倒入虾球翻炒,再倒入彩椒翻炒。这里动作要快,以秒计。
4. 倒入两勺甜辣酱,我用的李锦记甜辣酱,味道挺合适~
烹饪技巧
甜辣酱本身有咸味,所以盐要适量噢。
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