这道好吃的韭菜鸡蛋卷子韭菜的味道可能好多人都不太吃的习惯，但是其实把它和鸡蛋和在一起，不仅仅是中和了它的味道，而且还更加的营养，味儿也十分的香，卷子早上吃就会很节约时间，而且整体味道的还是不错，制作方法简单不耗时的。
主料
韭菜 ：500面粉 ：500
鸡蛋 ：3个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
虾皮 ：适量
水 ：适量
具体步骤
面粉加适量盐和清水，和成光滑的面团。醒半小时。
韭菜清洗放虾仁和油，搅拌均匀备用
醒好的面团擀成薄片
韭菜放盐，现在放盐因为马上就要卷在里面了，不怕出水了
摊在面皮上，打一个鸡蛋，用筷子搅拌一下。
两边叠起来，压紧两头防治蛋液流出。
锅中烧开水，镉水蒸20分钟左右。
切成小段就可以享用了。
