全麦海苔是由全麦面粉和玉米油等作为主要材料，搭配黑芝麻等配料烹饪而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。海苔香脆可口，搭配配料，风味十足。这道菜很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的菜哦，喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
盐 ：1酵母粉 ：2
水 ：60
小苏打 ：1
全麦面粉 ：150
玉米油 ：25
辅料
黑芝麻 ：5海苔 ：1片
具体步骤
1.备好所需食材；
2.普通面团所需食材的混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时；
3.紫菜剪成碎末待用；
4.油酥面团所需的食材混合，拌和均匀；
5.发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右；松弛好的普通面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平；
6.左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片；
7.擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔；
8.切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上；烤箱温度165度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可。
1、无糖的饼干做过多款，但油酥的还是第一次，以前都是直接加配料，两种做法相比较而言，这道饼干更加酥，直接加料的做法是偏脆；2、这道饼干中用了全麦面粉，没有用糖，是一款营养且健康的饼干；3、在面团发酵过程和松弛过程中，表面均需要盖保鲜膜，以免表皮变干；4、剪紫菜碎时，尽量剪到芝麻粒大小；5、在折叠和擀的过程中，重复三次同样的动作，在面皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可；6、面团表面叉小孔，可以防止在烘烤过程中起泡。
