小型甜点一口酥,是一道美味的糕点,平时都是吃买的蛋糕卷,但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的面包,当然这个不是特别容易的操作,但是可以把它当作一种做美食的享受,所以完全可以试试,中间可以加入自己喜欢的果酱,做出不同的口味,口感好,香甜的蛋糕。
主料
糖粉 :55低筋面粉 :145
红豆沙馅 :100
奶油 :100
全蛋 :40
杏仁粉 :40
辅料
黑芝麻 :适量蛋黄 :1个
具体步骤
1.奶油加糖粉拌匀
2.打发,分次加入蛋液,
3.加入低粉,杏仁粉
4.拌匀,装入袋子,放入冰箱冷藏半小时
5.红豆沙,搓成长条
6.把冷藏好的面团擀成薄片,包入红豆沙
7.切成小块的
8.放入烤盘
9.擦上蛋黄,撒上黑芝麻
10.放入烤箱上火170下火160烤15分钟
烤箱温度按照自己家调出合适,温度不要太高,小心烤糊了