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主料
辅料
具体步骤
1.内酯豆腐取出,倒扣于盘中,用刀划成片
2.准备好皮蛋
3.切碎至于豆腐上
4.撒上一层香菜
5.调汁(将青蒜末、盐、酱油、醋、耗油、鸡精、胡椒等调料倒入料碟中,冲入少许温水使调料化开)
6.浇在准备好的豆腐上即可
烹饪技巧
内酯豆腐取出来比较不容易,可参见长腿男神张亮推荐的使用方法。
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