这道营养美味的老黄瓜鸡汤是常见的一道汤羹，材料简单易操作，在家做也是很方便的。这道菜的主料包括黄瓜和土鸡，加上各种调味料进行调味，使得整个汤的味道鲜美清淡，用老黄瓜煲的汤清香鲜美，鸡肉的肉质也保持着紧嫩多汁的味道，这道老黄瓜鸡汤适合在炎热的天气喝。
主料
土鸡 ：750老黄瓜 ：600
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
潮汕冬菜 ：适量
清水 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.土鸡洗干净，砍件。
2.老黄瓜削皮去籽
3.再用削皮器把老黄瓜刮成长条
4.锅内注入适量清水煮沸，放入黄瓜片煮开。
5.把鸡肉和姜片放入黄瓜汤中，煮沸。
6.下潮汕冬菜、盐、鸡粉调味后即可食用。
7.成品
8.成品
老黄瓜比较寒凉，可适量下姜同煮。
