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主料
辅料
具体步骤
1.原料。泡椒,泡菜。
2.原料。猪皮。
3.泡椒切细。
4.泡菜切丝。
5.锅中油烧至八成熟,放入泡椒,花椒,红椒,爆香。
6.锅中放入猪皮,翻炒。
7.猪皮炒制三分钟左右,放入泡椒,翻炒。炒制5分钟左右,放入适量的盐和鸡精。
8.成品。
烹饪技巧
猪皮用火烧火,会更Q弹,而且又能去掉多余的脂肪。因为猪皮煮过,所以不用炒制太久。
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