豆腐营养价值丰富,来源简单,是很好的植食性蛋白质的来源的食材,家常菜中的豆腐做法很多,有关料理的也很多,这道美味红烧大白菜豆腐就是在烧豆腐的基础上,搭配了大白菜这种蔬菜,一则,白菜颜色翠绿嫩白相间,使得整体菜肴的色泽亮丽,同时,白菜也可以提供很好的膳食纤维,使得菜肴营养更为全面均衡。
主料
大白菜 :500豆腐 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
酱油 :适量
姜丝 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.锅里倒入油,放入葱花,姜丝
2.放入大白菜炒
3.放入豆腐炒
4.倒入酱油,放入盐炒
5.煮一会,大白菜煮烂了关火,放入味精出锅
6.做好了