前几天和女朋友一起去找吃的,在街上遇到一家包子铺,其实有个面包我试过非常印象深刻,是青椒茄子包,我吃的面包一般都是甜甜的,第一次遇到又青椒的的面包,而且味道不错,于是回家我就想试试自己弄一次,材料也是我喜欢吃的,没想到最后做出来的效果超级不错噢,大厨水准噢~
主料
茄子 :适量青椒 :3个
面粉 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
酵母 :适量
具体步骤
面粉酵母混合,添加水,跟平时和面差不多,揉好,然后盖层保鲜膜,发面。然后菜都洗干净,蒜剥皮
茄子削皮,切丁
青椒切丝,葱切小环,与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来,就把面团倒到案板上,揉至光滑
馅料中放四勺盐,三勺花椒粉,倒入适量食用油,搅拌均匀。然后擀包子皮,包子包起
包好的包子静置醒二三十分钟
锅里添足量的水,大火烧开,然后,包子上锅蒸15-20分钟,关火,五分钟后开锅