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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材,还有姜丝,蒜瓣这些辅料我就不另发图,忘记拍了。葱只要葱头就行
2.鱿鱼洗净去表层黑摸,可切花切条,刀功不好的同学不必拘束切鱿鱼的形状,自由发挥
3.水煮开将鱿鱼飞水,鱿鱼卷起即捞出,飞水时间约1分钟左右
4.青红椒切条,姜葱拍碎
5.放油烧开,下姜葱头蒜放鱿鱼大火妙两下,再下青红椒一起炒即可
6.装盘
烹饪技巧
鱿鱼飞过水已有几分熟,不要炒太久不然会老影响口感。
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