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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的带鱼去头、去尾洗净
2.准备好花椒粉和盐
3.带鱼切成段,一层鱼段一层盐,撒上花椒粉,再加少许料酒腌制二十分钟
4.平底锅内放适量大豆油,烧制八成热,放入鱼段
5.煎个三两分钟反面,煎至两面金黄就好
6.煎好的鱼块装入盘中,即可食用了。
烹饪技巧
香煎带鱼再加上我们北方的煎饼,卷在一起简直就是美味啊!
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