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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花焯水。
2.豆腐切块。
3.胡萝卜切片,木耳撕小块。
4.豆腐下锅煎至亮面金黄,盛出备用。
5.胡萝卜木耳下锅炒至断生。
6.下豆腐炒匀,加盐加点水焖一会,出锅。
烹饪技巧
因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
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