独特的锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：700

辅料

生抽 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块

2.葱切好备用

3.鸡蛋和淀粉加水，调成糊

4.豆腐块放入蛋液面糊中

5.锅中放少量油，把豆腐放进去一面煎熟。

6.把豆腐翻面煎熟。

7.放入葱，加生抽和盐，炒匀即可。

烹饪技巧

煎豆腐时一定要把豆腐煎定形后再翻面,这样煎出来的豆腐不易碎,当然了,也可以把豆腐沾上面粉或是鸡蛋液煎,那样也不容易碎还好吃.