独特的蟹黄豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水豆腐 ：2块
咸蛋黄 ：3个

辅料

清水 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：3片
香葱 ：1颗

具体步骤

1.原料

2.咸蛋黄蒸熟，可以看到出油了。

3.用勺碾碎，如果太干可以加少许香油或食用油会更省力些。

4.热锅凉油

5.小火，倒碾碎的咸蛋黄吵出香味。

6.吵香，起泡，加适量清水煮

7.改成大火下豆腐块

8.翻吵至豆腐入味，汤汁稍收，撒上葱花。

9.可以出锅享用了。

烹饪技巧

1、吵蛋黄的时候要小火。2、下入豆腐后改大火。